红酒应该如何存放?
1、酒瓶必须斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润； 2、理想的贮酒温度在10—16℃，温度愈低，成熟愈缓，湿度约在60%—80%，但湿度超过75%时酒标容易发霉； 3、恒温比低温更重要，要远离热源如厨房、热水器、暖炉等，温度比理想温度高5—10℃的恒温处，远比忽热忽冷温差大的地方理想，所以如果没有理想的贮酒设备，又想买些酒放着慢慢饮用品尝，可以用报纸、尼龙等材料包装起来，这样可减少外界温度变化的影响，然后装箱，再找最凉爽而且不受日照影响的地方来储藏； 4、避免强光、噪音及震动的伤害； 5、避免与有异味、难闻的物品如汽油、溶剂、油漆、药材等放置在一起，以免酒吸入异味。 葡萄酒打开后如何保存： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 去超市或大卖场或坊间都可以，那里都有好酒和一般的酒。但是在不很在行的情况下，尽量避免买贵的酒，一是浪费，二是避免被骗。
储存葡萄酒的最佳方法?
阴凉通风处最佳。 存储葡萄酒，需要注意避免阳光直射，更不能温度很高，因为葡萄酒需要阴凉避光通风处储存，存储中葡萄酒会继续发酵变色，所以，一定要搁置阴凉避光通风处储存。
保存葡萄酒需要注意的是温度、湿度、光线、防震和通风，温度要恒温在5℃到20℃之间都可以，湿度在70％左右，通风避光保存，平放葡萄酒，不要经常去翻动它。
冷藏最好。 一瓶密封较好、将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一般而言，红酒存放的时间比白葡萄酒长。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但是，经过冷藏的葡萄酒在饮用前应让其温度升到室温。
葡萄酒的存储一般要留意的好多个层面，温度，湿度，光线和振动。理想的湿度是70%~80%，软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。适合存放在地下室或者阴暗潮湿的环境下。最好不要有任何光线包括日光灯。
1、远离光线直射； 2、需要侧放； 3、控制存放温度； 4、需要恒定温度； 5、静止存放； 6、湿度70%左右； 7、隔绝其他异味接触。保证葡萄酒的陈年和质量，存储方法很重要。
红酒怎么储藏?
步骤/方式1 恒温储藏 红酒在储藏时一定要做到恒温，尽量保持温度不变。一般温度都要在20℃以下，最好稳定在12℃左右，温度过高、过低或者是温差太大都会影响到红酒的保存时间，也会影响口感。最好不要将红酒放在冰箱里保存，因为冰箱制冷是间歇性的，温度会频繁发生变化，对保存酒非常不利，还会影响酒的品质。 步骤/方式2 保持湿度 储藏红酒的时候还要保持一定的湿度。大部分红酒都是用的木塞，若是长时间放在干燥的环境下，木塞容易收缩，这样容易进入空气，从而就会影响酒液的品质。最好保证湿度在60%-70%之间，这也是不建议放在冰箱保存的原因，冰箱内的湿度一般比较低。 步骤/方式3 避免存放 红酒一定要放在避光处。一般红酒的瓶子都是深色的，主要目的就是用来遮光的。因为红酒里面含有大量的单宁，这种成分能很好的保护红酒的口感、风味，也可促使红酒保存更长时间。若是接受光照就会加速分解，从而会影响到红酒的口味，也会影响储藏时间。 步骤/方式4 避免震动 频繁震动也会影响到红酒的储藏，保存的时候一定要避免震动。震动会加速分子移动，会让酒液中的各种物质都发生反应，会影响红酒的口感，红酒就没有饮用价值了。
